【和風トマトスープの素】冷やし胡瓜みそ汁

考えない、溶くだけ。
トマトスープの素×味噌×ごまは、旨み（グルタミン酸＋核酸）＋コク（脂）でキレよし。
塩もみきゅうり＆氷で一気に“キンッ”と仕上がるので、まさに残暑レス。
秒で作れる配合をお届けします！

材料（お椀にそのまま作る1杯分）

・トマトスープのもと　大さじ１
・水…150〜160ml（氷で薄まるので気持ち濃いめに）
・きゅうり…1/3本（薄切り）
・塩…ひとつまみ（きゅうり用）
・すりごま…小さじ1
・氷…3〜4個
・おろし生姜…小さじ1/2（チューブOK）
・黒こしょう少々（あれば）

作り方

● きゅうりの下ごしらえ
薄切りにしたきゅうりに塩ひとつまみをふり、
軽くもんで5分ほど置き、水気をしぼる

● ベースをつくる
お椀にトマトスープのもとを入れ、
水を加えてよく溶かす。

●具材を合わせる
下ごしらえしたきゅうり、すりごま、
刻んだ生姜を加える。

●冷やす仕上げ
氷を3〜4個浮かべ、お好みで黒こしょうを
ひと振りしても◎