【塩麹】お野菜の塩麹蒸し

塩麹で野菜のおいしさを最大限に引き出す。
体にも優しいレシピです。

材料

・お好みの野菜　適量
・塩麹　野菜全体に軽くなじむ程度の分量

作り方

①野菜を適当な大きさに切り、塩麹をよく和える
②濡らしたキッチンペーパーにくるんで野菜が柔らかくなるまで10～20分ほど蒸す。

※野菜によって蒸し時間は調整してください。