• 厳選された国産大豆使用
• 瀬戸内海の天然塩
• 南アルプスを水源とする大井川の伏流水を汲み上げて使用

こんなお料理に

◆味噌汁　◆ぬた　◆田楽
◆魚や肉の味噌煮や味噌漬け
◆新生姜やきゅうりにそのまま付けて

駿河の相白味噌（静岡味噌）

日本での味噌造りは、遠く飛鳥時代（600年代）にさかのぼる。室町時代末期から、味噌汁が庶民に普及し、江戸時代になると、日本各地で、その地方独特の味噌が造られるようになりました。駿河の国（静岡）では、塩辛さが少なく麹の甘さがほどよい味噌が普及し、これを相白（あいじろ）みそと呼ばれ親しまれてきました。この度、国内産の原料にこだわり、厳選、吟味し、味・品質共にグレードの高い味噌をつくり、駿府城を居城にした徳川家康公にちなんで『大御所』と命名し発売しました。是非一度、静岡に伝わる手前味噌をご賞味ください。